ALIMENTAŢIE SĂNĂTOASĂ

alimentaţie sănătoasă

În zilele noastre se tot aude de alimentaţia sănătoasă, să mâncăm cât mai multe vitamine,. Dar de multe ori nu e indiferent din ce cât consumăm, ce e ce trebuie scos definitiv din meniu, ce e ce nu trebuie lăsată afară din alimentţie  în nici un fel.De ce are atâta importanţă, şi chiar trebuie să fim atât de atenţi la alimentaţia noastră?

De ce e important alimentaţia sănătoasă

Înspăimântător, dar adevărat, că, 46 % din numărul deceselor la adulţi şi bătrâni se poate fi explicată prin supraponderaţie şi alimentaţie necorespunzătoare.Deci fiind atent,putem să câştigăm chiar ani buni de viaţă.Dar ce înseamnă de fabt, alimentaţia sănătoasă? Fundamental putem să mâncăm orice, ce e nouă personal cel mai adecvat. Organismul nostru este cu mediul înconjurător într-un metabiolism continuu.Acesta înseamnă, că organismul preia din mediul înconjurător substanţe, transformă aceştia, şi partea nefolisitoare din aceştia este înapoiată în mediu.

Cel mai important proces de metabolism este alimentaţia, care este indispensabil pentru funcţionarea, dezvoltarea, şi creşterea organismului uman.La alimentţia corespunzătoare este important cantitatea, calitatea , compoziţia mâncărurilor consumate, dar nu în ultimul rând este importantă şi varietatea alimentaţiei.Mâncarea ce o mâncăm trebuie să fie destulă, hrănitoare, variabil, şi un criteriu foarte important,trebuie să fie de gust bun, pentru a putea consuma cu savoare.La alimentţia sănătoase trebuie ţinută cont de următoarele componente a alimentelor: proteine. Substanţe minerale, vitamine, hidraţi de carbon, şi lipide.

Proteine

Proteinele sunt materiale de construcţii în organism, foarte importante pentru creştere, şi regenerarea celulelor ce au suferit o pierdere.Au rol important în digestie şi rezistenţă împotriva bolilor.Proteine aper mai ale în carne, lapte, produse lactate, ouă, peşte, şi alune.

Substanţe minerale

Pierderea zilnică de fluide este în general de. 2,5liter, 60%-din acesta cu urină, 20%se evaporă prin piele, 20%se evaporă odată cu respiraţia.Odată cu completarea apei pierdute trebuie completată şi sarea, şi substanţele minerale pierdutede aceea este oportun ca completarea fluidelor să se realizeze cu fructe, apă minerală, sucuri de fructe şi salată .
Subsanţe minerale importante:
Calciu, Natriu, clor, caliu, Fosfor, Magneziu, fier,cupru, zinc, crom, iod, fluor, selen

Hidraţi de carbon

Hidraţi de carbon sunt izvorul principal de energie a organismului. Are un rol important şi în funcţionarea creierului. Cele mai importante hidraţi de carbon sunt zahărul şi amidonul, aceştea le găsim mai ales în cereale,orez, paste făinoase, produse de brutărie, dar apar şi în legume şi fructe, lapte şi produse lactate.

Lipide

Cea mai mare cantitate de energie le găsim în lipide.Acesta ne ajută la creşterea structurii fibrelor celula, şi în absorbşia vitaminelor dizolvabile în lipide.Aceste vitamine sunt A-, D-, E-, şi vitamina K.Lipide găsim în carne roşie, ouă, lapte produse lactate, dar şi în alune, şi în uleiuri de origine vegetală.E bine dacă ştii despre lipide.că sunt extrem de importante, dar nu e corect nici consumul excesiv din mâncăruri cu conţinut bogat în lipide, grăsime.